Гигантска(Мега) царевица 18 до 24 мм

Описание Гигантска(Мега) царевица 18 до 24 мм

Поставете царевицата да кисне в затворен съд през цялата нощ с хладка вода. Размерът на царевицата ще се увеличи поради повторното овлажняване, така че трябва да налеем толкова вода, колкото е необходимо, за да достигнем ниво 6 или 7 сантиметра над нивото на царевицата, за да получим пълното повторно овлажняване.
Препоръчително време за накисване: 24 часа

Тогава продуктът ще бъде все още твърд, така че следва да го поставим в тенджера под налягане с малко вода. Тази вода трябва да ври енергично поне първите 30 минути.
Препоръчително време за варене: 40 минути

След като царевицата се утаи и охлади до стайна температура, я поставяме в съд, където я оставяме през цялата нощ, за да подпомогнем процеса на покълване, докато започне ферментацията на частиците. Необходими са около 48 часа за оптимална ферментация.